Quelle: Nordmagazin ∙ NDR

2. Sonnentau als innovatives Antimykotikum bei Candidosen

Das Gesamtziel des Projekts besteht darin, Funktionsmuster für Phytopharmaka auf Basis von Sonnentau zu entwickeln, die zur Behandlung von verschiedenen Infektionen wie Soor, Windeldermatitis, Vaginalmykosen und potenziell auch Mischinfektionen bei Mukoviszidose, einschließlich Candida-, Staphylokokkus- und Pseudomonas-Infektionen, eingesetzt werden können. Dabei sollen auch innovative Indoor-Anbau- und Vermehrungsmethoden für Sonnentau entwickelt werden.

Im Rahmen des aktuellen Plant³-Projekts "SaMV" wurde entdeckt, dass Infektionen mit Hefepilzen wie Candida ein neues Ziel für die Therapie mit Sonnentau-Präparaten darstellen. Dieser antimykotische Ansatz soll im neuen Verbundprojekt erweitert und vertieft werden.

Im ersten Jahr des Projekts werden in vitro-Testverfahren etabliert, Funktionsmuster hergestellt und in den etablierten in vitro-Assays untersucht. Basierend auf den Ergebnissen erfolgt im zweiten Projektjahr die Optimierung und erneute Untersuchung der Funktionsmuster. Stabilitätsuntersuchungen der Arzneiformen sollen zusätzliche Informationen für die Optimierung liefern. Über den gesamten Projektzeitraum werden ganzjährige Indoor-Kultivierungen unter LED-Licht durchgeführt.

Projektpartner:

Universität  , Abteilung Pharmazeutische Biologie

Universität Greifswald, Abteilung Biopharmazie und Pharmazeutische Technologie

BioResQ gGmbH (externer Partner)

Paludimed GmbH (externer Partner)

Laufzeit: 01.04.2024 – 31.03.2026

Gefördert vom: Bundesministerium für Bildung und Forschung

3. Projekt: BioÖkonomie Region Vorpommern – alle gemeinsam BÖ@all 2.0

Extrakt aus der fleischfressenden Pflanze Sonnentau zu Antimykotikum, Apfeltrester zu Pilzmycelprotein als Nahrungsergänzung, Zuckerrüben zu Pharma-grade Bioethanol . . . aber unsere wichtigste biologische „Ressource“ sind immer noch wir Menschen selbst. Deshalb bietet Ihnen die BioResQ gGmbH unter der Leitung von Frau Prof. Dr. Beatrice Großjohann eine Webinarreihe und Workshops mit Innovationswettbewerb an, damit Sie den Trend Bioökonomie und die Menschen dahinter näher kennenlernen können.

In der Bioökonomie haben wir das Ziel, auf fossile Rostoffe zu verzichten und mit Hilfe von erneuerbaren biologischen Ressourcen und Abfallverwertung eine nachhaltige Wirtschaft zu etablieren. Grundlage dafür sind innovative Ideen und Forschung. Wir stellen Ihnen Fachexperten aus diversen Disziplinen vor und wie diese aus nachwachsenden biologischen Ressourcen wertvolle neue Nahrungsmittel, Chemikalien, Arzneimittel und andere Produkte herstellen. Das Thema vernetzt praxisnah Akteure aus verschiedenen Bereichen: Biologie, Chemie, grüne/blaue/weiße Biotechnologie, Wirtschaft, One Health, Lebensmitteltechnologie, Pharmazie, Landwirtschaftsplanung, Nutztierhaltung, Naturschutz, Energie, Digitalisierung und KI

Die Mitglieder unseres BioResQ-Teams haben bereits vielfältige bioökonomische Herstellungsprozesse entwickelt, verfügen über jahrelange Erfahrung in der Ausbildung von Student*innen und betreuen regelmäßig Schulklassen in unserem Bioökonomiezentrum Anklam. Unsere Gastredner kommen aus verschiedenen Gebieten der Hochschulen, Forschung und Industrie. Wir vermitteln einen einfachen verständlichen Überblick über die Themengebiete der Bioökonomie und deren Akteure (wichtige Personen, Firmen, Hochschulen etc.), tiefergehendes Fachwissen für Interessierte, und wir stellen unsere persönlichen Werdegänge vor. Wie sind wir zu unserer  aktuellen beruflichen Tätigkeit gekommen? Was motiviert uns? Welche Hürden mussten wir überwinden?

Kontakt: Dr. Martin Pagels

E-Mail:   pagels@bioresq.eu

Tel.:   03834 - 515 616

Der Videokonferenz-Link zu unseren Webinaren: https://bbb.grinol.de/rooms/bca-b2s-9yl-dj8/join

Aktuelle Projekte am NIED - Neubrandenburg Institute for Evidence-based Dietetics, Neubrandenburg:

https://www.hs-nb.de/fachbereich-agrarwirtschaft-und-lebensmittelwissenschaften/forschung-kooperation/institute/nied/projekte/

Aktuelle Projekte am ZELT - Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie, Neubrandenburg:

https://www.zelt-nb.de/forschung/aktuelle-projekte/

Aktueller Bericht über das APPLE-Projekt:

https://www.ardmediathek.de/video/nordmagazin/apfeltrester-nachwachsende-rohstoffe-maximal-verwerten/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9kMmEzMTA4Yi0zYTE1LTRiMDgtOGUxYS01M2RkYWRkMTljYzA

Kurzvorstellung von TransBiB:

PD Dr. habil. Esteban Mejìa im Kurzportrait:

https://www.catalysis.de/forschung/uni-in-leibniz/polymerchemie-und-katalyse/polymerchemie-katalyse

Das Projekt zu Verarbeitung von Reisabfällen:

https://www.catalysis.de/fileadmin/user_upload/MAIN-bilder/0_Home/Pressemitteilungen/2020_04_Katalysatoren_aus_Reisstroh.pdf

Beschreibung auf bioökonomie.de:

https://biooekonomie.de/nachrichten/neues-aus-der-biooekonomie/reisstroh-als-rohstoffquelle-nutzen

Publikationen:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34904386/

https://chemistry-europe.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cctc.202100045

https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/cy/d2cy00005a

Prof. Dr. Uwe Bornscheuer (Mittwoch, 29.10.2025, 16:00 - 16:45 Uhr) im Kurzportrait:

https://biochemie.uni-greifswald.de/forschung/forschung-in-den-arbeitskreisen/ordner-aks-lehrstuehle/biotechnology-enzyme-catalysis/

Interview mit Prof. Dr. Uwe Bornscheuer zum Thema Plastik-Abbau:

https://www.youtube.com/watch?v=5au0039WDX0

Info-Video mit Beteiligung des Instituts für Biochemie:

https://www.youtube.com/watch?v=QNqwdMd0Id0

Literatur zum Plastik-Abbau:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40393972/

Literatur zur Umwandlung von Blutgruppe B in die universell verwendbare Blutgruppe 0 in Blutkonserven:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40013737/

Literatur zu aktuellen Fortschritten in der Industrie:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40241335/

Unser Webinar-Programm: 

BÖ@all 2.0 kostenlose Workshops, Infoveranstaltungen und Innovationswettbewerb für Studierende und Schulen

Für Schulen bieten wir 45-minütige Informationsveranstaltungen über unsere aktuellen Forschungsprojekte und über Bildungs- und Berufsmöglichkeiten in den Bereichen Biologie, Bioökonomie, Biotechnologie, Mikrobiologie und Lebensmitteltechnologie in Mecklenburg-Vorpommern. Geeignet für Klassenstufe 10-12, bevorzugt Biologie Leistungskurs. Wir vermitteln Ihren Schüler*innen einen praxisbezogenen Einblick in Möglichkeiten nach  dem Schulabschluss.

Für Studierende bieten wir 45-minütige Informationsveranstaltungen über unsere aktuellen Forschungsprojekte und über Netzwerkmöglichkeiten in den Bereichen Biologie, Bioökonomie, Biotechnologie, Mikrobiologie und Lebensmitteltechnologie in Mecklenburg-Vorpommern. Nach Absprache laden wir passende Vertreter der Forschung und Wirtschaft ein und vermitteln Ihnen einen praxisnahen Einblick.

Außerdem bieten wir für Schulen und Studierende mehrstündige Workshops mit Innovationswettbewerb an. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir neue Ideen, zugeschnitten auf Ihren Bildungsstand und Ihre Bedürfnisse. Sie werden von unserem BioResQ-Team sowohl informiert als auch unter unserer Betreuung lernen, wie Sie Ihre eigene Idee entwickeln, welche Kontakte Sie knüpfen und wo Sie sich selbstständig informieren können. Mit Ihrer Idee können sie dann an unserem Innovationswettbewerb teilnehmen. Für Schulen ist dieser Workshop die ideale Vorbereitung, wenn Sie an Wettbewerben wie "Jugend forscht" oder "Ideenfang" der Ideen-Expo teilnehmen wollen. Für Studierende ist dieser Workshop die ideale Vorbereitung auf weiterführende Innovationswettbewerbe wie "Unique" und "inspired" und kann Sie bei einer eigenen Start-up-Gründung unterstützen.

Unsere Veranstaltungen finden bevorzugt in unserem Bioökonomiezentrum Anklam statt, oder nach Absprache in Greifswald, Rostock, Stralsund, Neubrandenburg, oder online, und für Schulen am jeweiligen Schulstandort. Möchten Sie an unseren Workshops mit Innovationswettbewerb als Schulklasse, Student*innen, Auszubildende*r oder bereits Berufstätige*r teilnehmen? Bitte bekunden Sie hier unverbindlich Ihr Interesse und wir besprechen ihre Terminwünsche, Fragen und werden unser Programm passend zu ihrem Wissenstand ausrichten.

Ankündigung für unsere aktuelle Info- und Netzwerkveranstaltung am 19.01.2026, 16:15 - 17:15, im Biotechnikum Greifswald, Treffpunkt im Foyer unten. Bitte sprechen Sie Ihren Terminwunsch mit uns ab: pagels@BioResQ.eu  Die Teilnahme ist auch per Videokonferenz möglich:

https://bbb.grinol.de/rooms/bca-b2s-9yl-dj8/join

Die Ankündigung für die Infoveranstaltung "Bioökonomie" als PDF zum Downloaden:

Hier finden Sie unsere Ankündigung für den Ideen-Workshop "Novel Foods" (in Neubrandenburg, oder wahlweise in Greifswald oder online)

!!! Liebe Studierende, bitte nutzen Sie diesen Link für das Seminar am Donnerstag, den 11.12.2025, 13:00-14:30. Der Standard-Zugang für Ihren üblichen Online-Raum ist heute nicht verfügbar !!!

Link:

https://bbb.grinol.de/rooms/bca-b2s-9yl-dj8/join

Präsentation für Ideen-Workshop "Novel Foods" (Passwort-geschützt):

Hier finden Sie den Bericht über unseren Workshop und Besuch am Gerhart-Hauptmann-Gymnasium in Wismar am 23.09.2025

Hier finden Sie den Bericht über unseren Workshop und Besuch am Privaten Internatsgymnasium Schloss Torgelow am See am 20.10.2025

Sie können auch direkt ohne Workshop an unserem Innovationswettbewerb teilnehmen. Zum Einstieg finden Sie hier unseren Leitfaden:

(für Schulen geschrieben, auch für Studierende hilfreich):

Für die direkte Teilnahme als Studierende oder Schulklasse füllen Sie bitte dieses Formular mit Ihrer Idee aus und senden es bis Ende November 2025 an pagels@bioresq.eu (für spätere Einsendungen geben wir natürlich gerne Feedback, Tipps und Beratung zur Umsetzung). Wir haben das Formular bereits mit einer Beispielidee ausgefüllt, Sie können es gerne kreativ umgestalten:

Leeres Blanco-Formular:

Falls Sie Unterstützung und Ratschläge wünschen, sind Sie herzlich zu unseren Workshops eingeladen. Oder kontaktieren sie uns telefonisch oder per E-Mail:

Tel.: 03834 - 515 615

E-Mail: pagels@BioResQ.eu

In unseren Workshops behandeln wir folgende Themen, zugeschnitten auf Ihren Bildungsstand und Ihre Bedürfnisse:

1. Über welche biologischen Ressourcen verfügen wir in Mecklenburg-Vorpommern und wie nutzen wir sie?

- Zuckerrüben, Äpfel, Unkraut . . .

2. Welche Abfälle produzieren wir in Mecklenburg-Vorpommern und wie können wir sie nutzen?

- die fleischfressende Pflanze Sonnentau zu Antimykotika, Apfeltrester zu Pilzmycelprotein, Zuckerrüben zu Pharma-grade Bioethanol  . . .

3. Wie können wir eine innovative Idee entwickeln?

- komplett neue Idee

- zwei bereits etablierte Verfahren miteinander kombinieren

- ein bereits etabliertes Verfahren veredeln / aufwerten 

- ein bereits in einem anderen Land etabliertes Verfahren bei uns in Mecklenburg-Vorpommern ansiedeln und etablieren

4. Wie können wir unsere Idee umsetzen?

- passende Studiengänge für Schüler*innen

- Vermittlung von passenden Praktika in Betrieben und Hochschulen für Schüler*innen und Studierende

- wichtige Institutionen und Netzwerk-Möglichkeiten für Studierende

5. Mit unseren Teilnehmern entwickeln wir neue Ideen im Rahmen unseres Innovationswettbewerbs.

- Schülergruppen entwickeln eine einfache Idee und lernen bspw. welche Studiengänge und Berufe sie erlernen müssten um ihre Idee umzusetzen

- Student*innen / -gruppen planen die wissenschaftliche und wirtschaftliche Umsetzung ihrer Idee (Start-up, Patentierung, Finanzierung etc.)

6. Beratung zur wirtschaftlichen Umsetzung durch Experten (bspw. Start-up-Gründung, Finanzierung).

- wir passen die Beratung an Ihren Wissensstand und ihren Bedürfnissen an

- unsere Experten und Partner: Capufaktur, Gründungswerft, WITENO, TransBiB, Karriere-Berater aus Hochschulen

Laufzeit unseres Projekts: 01.02.2025 – 31.01.2026

Das Projekt BÖ@all 2.0 wird von BioResQ gGmbH veranstaltet und zu 55% im Rahmen des ESF Plus Programms 2021 bis 2027 des Landes Mecklenburg-Vorpommern aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds Plus der Europäischen Union, sowie zu 45% vom Landkreis Mecklenburg-Vorpommern gefördert.